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il 10 giugnoシェフのつぶやき
「前より水を飲むようになりました。」 水を飲まなくても 全然平気でした。 食事の際も。 成人してからお酒は 飲むようになりましたが。 真夏の厨房でも あまり水を飲みたく なることがなかったのです。 飲まないと体によくないから 義務感で飲んでいた感じです。...
pontebocca
2018年6月10日読了時間: 1分


il 9 giugnoシェフのつぶやき
「喜ぶことに価値がある。」 誰かが喜ぶことを 自分がやれるのなら やりましょう。 誰かが喜ぶことが 自分にとって うれしいことなら。 そんな感じです。
pontebocca
2018年6月9日読了時間: 1分


il 8 giugnoスタッフのつぶやき
「冷えた白ワインあります」 久しぶりのスタッフの つぶやき。 湿度が高くなってきた折、 まかないを一口食べた直後の つぶやきでした。 ちなみに今朝のまかないは 自家製サルシッチャと ズッキーニのアーリオオーリオ スパゲティ。 「少し発泡してるワインでも いいですね」などとも...
pontebocca
2018年6月8日読了時間: 1分


il 6 giugnoシェフのつぶやき
「『いってらっしゃい』が沁みる朝。」 一人で暮らしていると、 いってらっしゃいも おかえりなさいも 言ってもらえません。 そんなことが 当たり前になり過ぎて いたようです。 今朝、とあるお店で いってらっしゃい!! と言われて、とても うれしかったです。 いいなぁ。...
pontebocca
2018年6月6日読了時間: 1分


il 5giugnoシェフのつぶやき
「C'mon ,baby アメリカ」の破壊力 てっきり懐メロかと 思って、しかしながら すごい歌詞だなぁ と気になってググったら 話題の新曲でした 驚きました。 若い頃、アメリカが 大好きで、なんかもう アメリカへ行けば すべてがよくなる! みたいなアメリカ病に...
pontebocca
2018年6月5日読了時間: 1分


il 4giugnoシェフのつぶやき
「After youがいいです。」 朝の通勤時は みなさん急いでいますね。 自転車がね、特に こわいです。 そこ何秒か先に 行けたところで いいことあるのかな と思います。 あるのかな。 あるのだろうな。。 でも自分も昔は 肩で風切って わしわし歩いていた...
pontebocca
2018年6月4日読了時間: 1分


il 3 giugnoシェフのつぶやき
「寝て 食べて 踊る」 自分のごきげんをとる のもなかなか難しいですね。 だいたいの不調の元凶は 睡眠不足。。 なので、よく寝て、 食べたいものを食べ、 踊りましょう。 シェフはよく踊っていますよ。 見せられませんけどね!
pontebocca
2018年6月3日読了時間: 1分


il 2 giugnoシェフのつぶやき
「治るがデフォルトってすごい。」 怪我しても 病気になっても 治ろうとする。 細胞すごい。 治る力が弱まると 土に還ろうと するのでしょうか。 長寿になってきていますが 不死に近づいているのかな。 不死はしんどいので 元気なまま 自然に弱まって いきたいですね。
pontebocca
2018年6月2日読了時間: 1分


il primo giugnoシェフのつぶやき
「好きは伝える!」 先日、とてもとても おいしいサンドイッチ屋さん を教えてもらいました。 一口で大ファンです。 その後も足繁く 通っています。 そのお店はファンが多く いつもそそくさと帰って いたのですが、今朝 ついにシェフとお話が できたのです。 なのに!肝心なことを...
pontebocca
2018年6月1日読了時間: 1分


il 30 maggioシェフのつぶやき
「Not everyone knows what you know.」 自分では知ってて 当たり前のこと ですが、 そうでもない。 自分が体験してきた ことを、おもしろいと 思う人もいるわけです。 自分にとっては特に おもしろくないことでも。 みんな おもしろい体験を...
pontebocca
2018年5月30日読了時間: 1分


il maggio29シェフのつぶやき
「なし」 なし、です。 あれこれ考えているのに 何も浮かばない日が あります。 浮かんでも、 長いとかつまらんとか、 ね。 なんでもいいわけじゃ ないんですね 自分の中で。 またあしたから がんばります。
pontebocca
2018年5月29日読了時間: 1分


il 28 maggioシェフのつぶやき
「いい風吹いて、いい波来るよ。」 凪いでいるときも つかの間。 風が吹いてきたら 走ろう。
pontebocca
2018年5月28日読了時間: 1分


il 27 maggioシェフのつぶやき
「リズムを変えてみる。」 レゲエの曲を 久々に耳にしました。 身体が揺れますね。 そしてちょっと息が 楽になります。 音楽の力は大きいなぁ。 歩くときも たまにツーステップとか 入れてみると いいかもしれません。 うん。
pontebocca
2018年5月27日読了時間: 1分


il 26 maggioシェフのつぶやき
「たんたんと」 淡々と。 どうも、うまくいかないとき いえ、勝手にうまくいってないと 思ってしまうとき のおまじないです。 たんたかたん という焼酎がありますね。 飲んだことありますか?
pontebocca
2018年5月26日読了時間: 1分


il 25 maggioスタッフのつぶやき
「木の葉が美しいですね。 ながめてホッ」 ポンテボッカは ビルの2階にあります。 ここでお店をオープンして 強く思ったこと。 人は、見上げないものなんだな ということです。 なかなか認識してもらず、 なかなか静かな日々を送りました。 。。。今もですけどね。...
pontebocca
2018年5月25日読了時間: 1分


il 23 maggioシェフのつぶやき
「ラジオからシャングリラ。」 カラオケでは必ず歌う 電気グルーヴの「Shangri-La」。 朝から偶然耳にすることができて ちょっとテンション上がりました。 ラジオって、そういうの、 いいですよね。 ふと流れてきた曲が 好みの曲だとすごくうれしい。 あと、何かを思い出す。...
pontebocca
2018年5月23日読了時間: 1分


il 22 maggioシェフのつぶやき
「きょうはきょうのことが起こる。」 3日連続であまりよくない夢をみています。 今朝も目覚めが悪く、身体は重いし ぼんやりしていました。 こうしてたまに きのうの続きがきょう、みたいに 感じるときがあります。 しかしですね、違うんです。 なにもかも、きのうとは違います。...
pontebocca
2018年5月22日読了時間: 1分


il 21 maggioシェフのつぶやき
「喜んでもらえることが一番うれしい。」 朝、フォカッチャを練るとき 「旅するイタリア語」を見ていました。 とある小さな島。 山の上に一人で暮らしている おばあさんを訪問。 おばあさん、陽気にお話ししたり 自慢の庭を見せてくれたり、ワインを 振舞ったり。...
pontebocca
2018年5月21日読了時間: 1分


il 20 maggio シェフのつぶやき
「色つきの人生を。」 最初は 色気のある人生を過ごしたいなぁと 思ったのです。 色気というか、男も女も、 いつになってもセクシーさを 忘れたらつまらないです。 外見が一番わかりやすいかも しれませんが、 内面のセクシーさというのは、 知らない事を知ったり、...
pontebocca
2018年5月20日読了時間: 1分


il 19 maggio シェフのつぶやき
「Have Funに尽きる。」 まことしやかに言われていることや、 〜すべき、〜すべきではないとか。 常識、みたいなものに左右されそうに なったり心が揺れたりもしますが、 なんのために生きているか 生きているってどういうことか の答えがHave Funです。...
pontebocca
2018年5月19日読了時間: 1分
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