丁寧に皮をむいた完熟のトマトのシンプルなマリネです。

肉厚の甲イカのセモリナフリット。スプマンテや白ワインがよく合います。

ナポリを代表する料理。生タコをフレッシュトマトで柔らかくなるまで煮込みます。タコの旨みがたっぷりのソースもパンにつけてお召しがりください。

ぷりぷりの牡蠣と元気なほうれん草のあっさりグラタン。 あつあつをどうぞ。

さっぱりレモンソースが食欲を促します。ぜひお試しください。

天然の車海老と初夏の味覚そら豆の相性はピッタリです。

アンチョビとオリーブ、ケッパー入りのトマトソーススパゲティ。魅惑の組み合わせは娼婦のように癖になる。

生クリームを入れないカルボナーラ。自家製パンチェッタを使った濃厚なスパゲティ。

ナッツの香り高いクリームパスタ。ファンが多く、おかわりする方も。

シンプルなサーロインステーキ。 赤身の多いメキシコ産。

イタリア版クレームブリュレ